ばーそろみゅー

あぶねっ。
ブログ書き忘れるところでした。
セーフ。
今日は塩ダレを作ってみたんですよ。
なんか思い立って。
いちお初めて作るのでレシピも確認したんですが、
なんか濃い塩スープみたいになってしまってね。
ちょっと失敗だったかな。
でもま、一晩寝かすという工程を無視してましたんで、
明日になったらとろみもついているのかもしれません。
そんで塩ダレ作る工程で出た
だしが出きった昆布をあげてみたんですね。
カリカリになるまで。
そしたら昆布自体より、あげた油のほうがいい感じになりました。
うーん、にんにく油とかあるじゃないですか？
あんな感じでいい香りがついてました。
これ、世界初かな？

関連記事

新着記事